とうふ学園日記
ピラミッドダービー(TBS)でおからパウダーダイエット企画が放映されました

こんにちはFです。

 

先日(3/19)、TBSの珍種目No.1は誰だ!?ピラミッドダービー

おからパウダーを使った1週間ダイエット企画が

行われていました。

 

おからパウダーを食事にそのまま混ぜるだけという方法ですが

番組のルールでは

  • 食事と一緒に大さじ1杯のおからパウダーを食べる
  • 吸収するので、油たっぷりの料理は避ける
  • 水溶性食物繊維を補給する

というポイントがあったようです。

 

 

八幡カオルさんという女芸人さんがチャレンジされ、

 

結果は

 

1週間でマイナス2.8kg

 

すごいですねー

 

見事成功されていました!

 

ダイエット期間中、彼女の感想としては

“お腹に張りがでている”(満腹感でしょうか?)

”水餃子に入れるとおからの感じがしない”

”食欲が落ちてきた”

 

とおっしゃっていました。

おからの食物繊維がお腹の中で膨れ、膨満感がえられたのと

サポニンや大豆たんぱく質の一種のせいで

満腹感が得られ、食欲がなくなってきたものと考えています。

 

これは、私も実感したことはあります。指

おからパウダーやとうふはヘルシーなんですが

たくさん食べられないんですよね。

 

頭より先に、おなかが満腹になっちゃう感じです。うんうん

 

新生活が始まる前に

皆様も、おからパウダーを使ったダイエットで

心機一転されてはいかがでしょうか!?

 

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 17:03 | - | trackbacks(0) | pookmark |
さとの雪の工場見学

こんにちは。こんばんは。おはようございます。

阿南工場です。

 

先日、地元の生協様による工場見学があり、お豆腐の

試食会を行いました。

まずは、生協様のPB商品として生産しているお豆腐を

お醤油も何もかけずに食べてもらい、大豆本来の味や香りを

実感していただきました。

 

その後、生協様による食べ方提案として、生協様で

購入できる素材を使用した3種類のトッピング

豆腐を食べてもらいました。(人数が多くて大変でしたー)

・ツナ+コーン+マヨネーズ

・キムチ+ツナ+ネギ+ゴマ油

・ちりめん+ポテチ+しょうゆ

 

非常に好評で、ほとんどすべての方が計4種類の

お豆腐を完食されており、また、いろいろとご意見もいただき、

製造する工場としても喜ばしい1日となりました。

 

今後も、さらに多くの方に工場見学に来ていただきたく、

工場の玄関先に徳島の特産であるすだちの木を植えました。

 

すだちくんと共に、皆様の見学をお待ちしております

| - | 08:12 | - | trackbacks(0) | pookmark |
おからパウダーがTVで取り上げられます

こんにちは、F女の子です。

 

かけるだけで食べられるおからパウダーですが

テレビ静岡の

バカ売れの法則3月25日(土)10時25分〜(予定)で取り上げられます!

 

テレビ静岡のHPはこちら

http://www.sut-tv.com/

 

本日収録真っ只中↓

いつも以上に張り切っている営業マンMです。

 

放送日は3月25日(土)10:25〜(予定)

”バカ売れの法則“でおからパウダー”をチェックしてみてください!

 

番組公式ツイッター↓

https://twitter.com/bakaure_hosoku

| - | 11:37 | - | trackbacks(0) | pookmark |
お豆腐にまつわる諺(ことわざ)

こんにちは!阿南食品工場N女の子です!

 

静電気の襲来を受ける季節になりました(>_<)

静電気とは無縁の方もいらっしゃるみたいで、そんな方が羨ましいです。

 

さて、お豆腐豆腐は奈良時代に中国から伝わり、

鎌倉時代末期ごろに精進料理とともに民間へと伝わり、

江戸時代中頃から全国各地に広まったそうです。

 

昔から、人々に愛されているお豆腐。

今回は、お豆腐豆腐にまつわる諺(ことわざ)をご紹介したいと思います。

 

有名な諺で、

「豆腐に鎹(かすがい)」がありますが、これは

意見をしても少しも手ごたえがなく、効き目がないことのたとえ。

 

つづいて…

 

「万事豆腐」

どのような環境化にも適応する順応性をもつという教え。

 

「酒屋へ三里豆腐屋へ二里」
人里離れた、非常に不便な地であることのたとえ。

 

「豆腐で歯を痛める」
あるはずがないことのたとえ。

 

「豆腐は売れず粕が売れる」
大切な事は少しも進まないで、どうでもよい事だけが進むというたとえ。

 

「豆腐も煮れば締まる」
締まりのない人も苦労をすれば、しっかり者になるたとえ。

 

「白豆腐の拍子木」
見た目はすばらしく立派だが現実には役に立たないもののたとえ。

 

「浮世渡らば豆腐で渡れ」

豆腐の形は四角四面だが、中身は柔らかいことから、

この世をうまく渡るには、外見はきちんとまじめで、内面は柔軟であれという教え。

 

いろんな諺があるんですね。

 

インフルエンザも流行しているようですが。

体調を崩されないようにお気をつけてお過ごしくださいお願い

| - | 11:19 | - | trackbacks(0) | pookmark |
海外でもおとうふ!?

こんにちは。

営業二課のUです。

 

突然ですが

 

さとの雪のおとうふは国内だけでなく

 

実は海外でも販売しているのをご存知でしょうか?

 

主要な販売地域はヨーロッパです。

 

 

え・・・ヨーロッパでおとうふ?って思いますよね。

でも現地ではいろんなおとうふこんなにあるんです!!

 

 

 

 

さとの雪が海外で販売しているおとうふはこちら

 

 

 

四季とうふぴかぴか

 

こちらは賞味期限がなんと180日間

 

原料は大豆・水・にがりだけ。

 

この容器が酸素と光を通さない特殊な容器なのです。

 

国内でも販売していまするんるん

 

皆様ぜひ

ぜひお試し下さいわーい

 

 

JUGEMテーマ:豆腐

 

 

 

| おとうふの話 | 15:27 | - | trackbacks(0) | pookmark |
シェフが作るこくとろ。レシピ

アメリカ大豆アンバサダー賞を受賞した“こくとろ。”は

良質なアメリカ産大豆の力を最大限に発揮させる製法で作っています。

 

その名も『濃厚とろとろ製法』(あまりかっこよくない?!)

 

クリーミーな味わいと口解けは

豆腐の進化を感じさせる、新世代の味わいです。

 

世界中でTOFUは販売されるようになりましたが

常温で販売されているものが多く

硬くて

強いフレーバーや味付けがされている

いわゆる中国系のお豆腐です。

 

柔らかでクリーミーな“こくとろ。”は

日本人だから考え付いた新しい美味しさかもしれませんね。

 

 

 

クーポール赤坂本店

シェフがこの“こくとろ。”をアレンジすると

装いも新たに

こんなにもおしゃれ&素敵になります。

 

こくとろ。プリン 香港スタイル

 

 

こくとろ。のビーガンタルタルソース

こくとろビーガンタルタルソース

 

こくとろ。とアボカドのカクテル

こくとろアボカドプリン

 

そのまま、シンプルな冷やっこでも美味しいですが

アレンジすると、より一層美味しくなります!

 

おしゃれ。

 

大豆としてアメリカで生まれ

日本に渡り豆腐に加工され

まさかグラスの中に盛り付けられるとは。

 

大豆も驚いていることでしょう。

| - | 10:38 | - | trackbacks(0) | pookmark |
“こくとろ。”アメリカ大豆アンバサダーアワード受賞

こんにちはFです。

 

さとの雪のこくとろ。が

2016年10月15-16日

くまもと県民交流会館(熊本市中央区)で開かれた

『第2回 全国豆腐品評会』において

 

アメリカ大豆アンバサダーアワード

を受賞いたしました。

 

こくとろ。は当社の中でもじつは特別な製法で作っており

徳島の阿南食品工場でしか生産されていません。

 

濃厚な大豆のコクを引き出すために

雑味を除き、豆乳濃度を高めるために

この商品のためだけに特別な条件下で豆乳を炊いています。

 

そして、にがりもミネラル豊富な粗製海水塩化マグネシウムで固めています。

 

こだわりの詰まった商品が受賞できたので

喜びは格別ですね!!

 

 

そして、12月13日にはアメリカンセンターで

米国農務省の方々など錚々たるメンバーが集まる中

トロフィーの授与式が行われました。

 

トロフィーの内部には、とうふを模した四角い模様が彫られています。

 

日本の大豆自給率は6%程度だと言われています。

 

海外からの食料調達は、大豆にとどまらず必至!

 

このような機会に貿易関連に携われている方々にお会いすると

日本の食卓に登場するまでに

いろいろな人の思いや、労力が掛かっているのだなぁと

広い目線で考えることができ、感謝の気持ちでいっぱいです。

 

こくとろ。は西日本エリア限定発売品ですが

2017年3月からは販売エリア拡大します。

多くの方にこの商品の味と

日本の食糧事情について関心を持ってもらえたらと思います。

 

とうふ作りは畑から↓

http://www.satonoyuki.co.jp/publics/index/25/

 

アメリカ大豆輸出協会のHP↓

http://ussoybean.jp/

 

 

| - | 16:52 | - | trackbacks(0) | pookmark |
寒い日のお鍋にはさとの雪 鍋八(nabehati)!

こんにちはFです。

 

最近、寒いですね!

クリスマス・年末の装いが見え始め

なんだか心がザワザワ、なんだか忙しい気分になっています。

 

寒くて

暖房器具、はるカイロ、入浴剤、ババシャツが欠かせない毎日です。

 

おでんやおなべなどの回数も増えています。。。

 

お鍋には波型カットの鍋八(なべはち・nabehati)ですね!

 

崩れにくいしっかりタイプで

波型に切れているので、表面積がUPして、味しみが良くなっている

さとの雪の大ヒット商品です。

 

そんな鍋八nabehatiをさらにPRすべく

新CMをご紹介です。

 

残念ながら全国放送はしておりませんが・・・

 

商品はがんばって全国各地で販売しておりますので

お豆腐売り場で探してみてくださいね!

 

鍋八で温まって

年末を元気にお過ごし下さい!

 

| - | 11:56 | - | trackbacks(0) | pookmark |
とうふ工場の忘年会

こんにちは

 

阿南食品工場のKです。

 

掃除・買い物・飲み会・・・

みなさまはどんな師走をお過ごしですか?

 

阿南食品工場も12月に入って早々に恒例の忘年会を行いました。

 

もちろん食品工場ですので、

製造の都合上、全員が揃って参加はできませんでしたが、

仕事を忘れて普段おしゃべりをすることの少ない

他部署の方々とお話ができ、

とても楽しい時間を過ごしました。

 

お料理を少し紹介します。

 

 

刺身盛り合わせ。

徳島名産物の“スダチ”をさしみ醤油に入れて食べると最高!

 

徳島菜園の和風バーニャカウダ。

新鮮な野菜ばかりで美味しかったです。

 

和牛のサイコロステーキ

お肉がとってもジューシー。

 

海鮮と野菜の鉄板炒め

キャベツの食感がたまりません。

 

他にも色々なメニューがありましたが、ついつい話に夢中になってしまって写真を撮り忘れてしまいました。

お肉あり海鮮ありで、満腹になって帰ってきました。

この場を借りて、幹事さん、いつもありがとうございます。

 

みなさまも、美味しいものを食べて、スタミナをつけて、慌しい年末を乗り切って下さいね。

 

もちろん、鍋物にはさとの雪のお豆腐をお忘れなく!

鍋ぷち

 

| - | 14:49 | - | trackbacks(0) | pookmark |
紙箱入りとうふの開封方法

先日、豆腐の常温流通に向けた検討が

なんと42年ぶりに

厚生労働省の専門家会議で議論されました。

 

日本では要冷蔵の下、流通しないといけないという決まりがあり

実現できておりませんが

海外では冷暗所という条件下で

お豆腐が流通しています。

 

この、さとの雪の紙箱入りとうふですが

国産大豆とにがりのみでつくり

余計な添加物は一切使用しておりません。

 

特殊な紙容器も

光や酸素を通さないため

味の劣化が無く非常に濃厚で美味しく、

出来立ての味わいを保っているのですが

開けにくい!!

というお言葉をよくいただきます。

 

はさみで開けると簡単なのですが

日本人のキッチンはあまり、はさみを活用しませんかねぇ

 

私は、離乳食やネギを切ったりするのに

はさみを良く使います(ステンレスの普通の文房具のタイプ)。

 

切れ味の悪い包丁よりも便利だし

料理の腕が良いわけでもないし

使い終わったら、食洗機でガーガー洗えばいいし

はさみを使うのも、悪くは無いですよ。

 

日本のキッチンに

さとの雪の“紙箱入り豆腐”と”はさみ”が常備されるような

将来を夢見ています・・・

 

| - | 14:59 | - | trackbacks(0) | pookmark |
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