とうふ学園日記
おからパウダー

食物繊維が豊富に含まれる“おから”

 

食物繊維の偉大な力を

 

取り上げている番組が、先月愛媛県で放送されました↓

 

 

どうぞ、ご覧くださーい

| おからパウダー | 14:36 | - | trackbacks(0) | pookmark |
おからパウダー勉強会

 

 

 

 

 

 

 

 

1/25(木)におからパウダーの勉強会を開催しましたニコッ

企画していただいたのは、株式会社オーバル・アドバダイジング様。

企画協力&運営は、貝印株式会社様です。

こんな会場で勉強会を開催しました!!

 

まずは弊社から皆様にご挨拶き

 

そして、講師である管理栄養士の渥美まゆ美先生に

おからパウダーの「知って得する栄養学

食物繊維とおからのパワー」という題で

栄養から使い方までを料理研究家の方たちに

教えていただきましたimp

 

レシピは以下の4つゆう★

スティックポンデ

サーモンの春色若菜焼き

ペッパークリームチーズディッ・甘酒ジンジャークリームチーズディップ

おから大根おろし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レシピは後日、HPにUPしますので、それまでお待ちくださいお願い

 

渥美先生からは「具材をまとめる役目」、「ビタミンを受け止める役目」と

言った言葉でおからパウダーの役目についても説明いただき、目からうろこでしたきらきら

 

セミナーを受けた方からは、

・とても分かりやすかったヤッタv

・いつも使っていたが、お菓子作りしか使ったことがなく、

 こんな簡単にできるなら、すぐにみんなに教えられるき

・ふりかけるだけでこんなに簡単な料理ができるなんてびっくり

 

というご感想をいただき、とても好評でしたニコッ

 

皆様がおからパウダーで健康になりますようにハート

| おからパウダー | 13:27 | - | trackbacks(0) | pookmark |
おからパウダーのCMソングを作った人

さとの雪のおからパウダーCMソングを手がけてくださった

原田博行さんのライブが

京都でありましたので

行ってきました。

 

場所は

京都一乗寺の

豆乳パティシエがいるお店

むしやしないです

 

ケーキ屋さんでライブですか!

初めての経験です

 

 

こちらが原田博行さんです

ご縁がありまして

CMソングを作ってくださいました!

とっても気さくで優しい方です!!

 

アルバムを出されていますし
京都で様々な音楽活動をされています。

そして、サウンドクリエーターとして、数々の企業のイメージソング

コマーシャルソングを製作されています。

 

詳しくは原田さんのサイトでご覧下さい

http://haradise.jpn.org/

 

 

まさかのショーケース越しにライブスタート

熱唱です

ライブはいいですね!

原田さんのいい声が良く響いて・・・

 

盛り上がりましたimp

 

さとの雪のおからパウダーとそのCM、是非お店でチェックしてみてくださいね↓

作曲:原田博行

編曲:原田博行&恩田貴則

歌:原田博行&SATO

 

| おからパウダー | 16:31 | - | trackbacks(0) | pookmark |
おからで腸活(CM完成です)

こんにはち、Fです。

 

じゃじゃーんびっくり

 

さとの雪のおからパウダーCM完成です。

 

かわいいメロディーにあわせ

 

おからパウダーの手軽さを表現しています。

 

一部地域&期間限定での放送となりますが・・・

 

私もTVで見てみたいです。。。

 

Youtubeでは年中公開中です。

 

皆さんもおからパウダーで腸活!始めてみませんか(笑)

 

| おからパウダー | 00:00 | - | trackbacks(0) | pookmark |
食物繊維ライフ♪
こんにちはFです。

最近、食物繊維を手軽にとれる方法を
色々試しています。

ご飯に、寒天やもち麦を入れています。

味はほとんど変わらず、家族も気づきません。
お米に入れるだけなので、とっても便利。

食物繊維は
水溶性と不溶性があり、
以前浜内千波先生の講演で水溶性:不溶性=4:6
の割合で摂ったほうがよいと聞いたので・・・

おからパウダーはほぼ不溶性の食物繊維ですので
水溶性の食物繊維を探していました。

【水溶性の食物繊維】
果物、野菜に多く含まれるペクチン
こんぶやわかめなど海藻類に多く含まれるアルギン酸
生のこんにゃく芋に含まれるグルコマンナン

水溶性食物繊維が多く含まれる食品
大麦、アボカド、ゆりね、オクラ、山芋、あしたば、海藻類、ごぼう、納豆など

ちなみに、
不溶性食物繊維が多く含まれる食品
いんげん豆、ひよこ豆、あずき、おから、エリンギ、えのき、切り干し大根、小麦ふすま、干し柿、アーモンドなど

おからパウダー
↑不溶性の小食物繊維源として、↑マストバイですねー

腸内環境は人それぞれですので
自分にあった組み合わせを模索中です・・・

 

| おからパウダー | 10:19 | - | trackbacks(0) | pookmark |
災害時にもGood! おからパウダーで栄養補給
JUGEMテーマ:災害対策

災害時、
初期の段階では水や電気、火が起こせない等問題がありますが
避難所での支援物資や備蓄品のリストによくあるインスタント麺。
栄養面で課題があるようにも思えます。

また実際に、災害時は水が貴重になり、仮説トイレに行くのも億劫になりがちで
水分を摂る量が減り、便秘がちになる人が多いようです。

おからパウダーには、たんぱく質、食物繊維、ミネラルが含まれ
そのままいつものメニューに振りかけて食べることが出来るので
災害時のみならず
普段からもインスタント麺+おからパウダー=栄養価の改善
が実行できそうです。

今日はインスタントそばに
おからパウダーを入れてみました。

インスタントソバ

大さじ山盛り1杯くらいです。
おからパウダーを入れる

そんなに入れるんですかぁ、と同僚の声。
おからパウダーを入れる

見た目はパルメザンチーズをかけたかのようです。
おからパウダーを入れる

出汁によく馴染ませました。
おからパウダー入りカップ麺

すすって食べてみると、ちょっとむせそうです。
麺に、つゆとおからパウダーをしっかり絡め
噛むように食べたほうがよさそうです。

避難訓練と同じ、おからパウダーの食べ方にも
多少訓練が必要かも・・・(汗)

スープは最後、塩味が辛くて飲み干せませんでした。
おからパウダーも若干残り・・・
スープ
塩分摂取量からして、全て飲み干すことはおすすめできません。

災害時はこのスープの水分も貴重になるのかしら?

いざという時に
サプリメント代わりにも使える
おからパウダーです。

もっと様々な使い方を研究したいと思っています。



 
| おからパウダー | 13:44 | - | trackbacks(0) | pookmark |
料理研究家 石松 利佳子先生 料理教室
こんにちはニコッ
1/27(水)に開催された料理教室の様子です!!
東京の代官山で開催されたのですが、とても素敵な場所でした。


12名の方に応募いただき、皆様とても楽しんでらっしゃいました。
写真を撮る方、先生に質問する方、メモを取る方…。
皆さん熱心に聞いてくださいました!

 

さとの雪のおからパウダー、スイスダイヤモンドのスクエアソテーパンを使用し、
7レシピの料理を石松先生に作っていただきました。
,からのポテトサラダ風(左上)
△蠅鵑瓦判婬討稜鯱造─丙顕次
Fι絅繊璽困離團鵐船腑后扮上)
ぅ好僖縫奪轡絅ムレツ風(右下)


ド鵑離侫.襯靴離后璽
画像を撮るのを忘れてしましました
ゆう★
すみません・・・

Δから餃子


Д屮薀Ε法


どれも美味しそうですきらきら

では、試食。
皆さん、とても美味しい
kyu
とてもヘルシーでとても簡単にできる矢印上
フライパンでブラウニーができるなんてはーと
と好評でしたペコちゃん

それぞれのレシピはさとの雪のHPで後日掲載しますクローバー
それまでお待ちください。
| おからパウダー | 10:54 | - | trackbacks(0) | pookmark |
おからパウダーでコレステロールが下がる?!
こんにちはFです。

これは実際の話ですが、一個人の体験談なので・・・
あくまで参考に・・・と言うことですが、

私はおからパウダーでコレステロールが下がりました!
(byさとの雪女子社員 37歳)

〜体験談〜

LDLコレステロールの基準値内ですが、
「もうすぐで基準を超えるので、気をつけてください!」
と言われていました。
基準値70〜139mg/dLで135でしたが、
2ヶ月間おからパウダー約大さじ1を食べ続けると

98に減りました。

おぉう、まじですか?
何なんでしょうねぇ、年齢とともにコレステロール値が上がるって。
彼女は晩酌もせず、かといって子育てに忙しく
あまり運動もできていないようで
お菓子のせいかなぁとは言っていましたが。

「彼女の食べ方は」
スプーン1杯のおからパウダーを
“汁物に入れて食べる”ということです。
おからinおみそ汁
(みそ汁、中華スープ、お吸物・・・あらゆる汁物に
 問答無用で1杯のおからパウダーを入れて飲むとコレステロールが下がった)

試作で余ったおからパウダーがもったいないので
会社の社員食堂の残り物の汁物に入れて
平日の昼食時にのんでいたら
なんと、最近行われた健康診断で数値が改善していたようです。

おからパウダーを2ヶ月前に食べ始めた以外
何も、生活習慣は変えなかったようです。
だから、原因はおからパウダーなのだろうと!
おからinおみそ汁

ということで、他の2人の従業員も
半信半疑で始めまたようです。
2人の結果も(続いていれば)またご報告いたします。


コレステロールが高めで
全国の会社の社員食堂を利用している皆さんに
是非試していただきたいです。

そうそう、おからパウダーをご利用になった
皆様のお声を集め始めました。
アンケートバナー
ご協力よろしくお願いいたします。

皆様も、1杯のお汁に1杯のおからパウダー
是非お試し下さい♪
 
| おからパウダー | 15:52 | - | trackbacks(0) | pookmark |
今日もおからパウダーをヨーグルトに入れる♪
こんにちはFです
おからパウダーヨーグルト

今日も、おからパウダーにヨーグルトを入れました。
さらさらおから

ヨーグルト100gに大さじ2を入れると
たっぷりですぅ!
これをランチのデザートとして食べたのですが
非常に満腹になりました。
おからパウダーinヨーグルト

慣れてくれば大丈夫かも・・・(汗)

個人的にはスープに入れるほうが好きです。
でも美味しくって食べ過ぎてしまうので
多少食べにくいほうが良いかも?!

 
| おからパウダー | 15:10 | - | trackbacks(0) | pookmark |
おからパウダーで満腹&ヘルシーランチ
こんにちは!

最近のランチ時、
会社のみんなでおからパウダーのずぼらメニューを研究しています。

本日はサンドイッチに
コーンスープorかぼちゃスープ
ランチ
そこへおからパウダーを大さじ1加えました。
違和感なく飲めます。
おからパウダーを大さじ2加えてみますと
シチューのようになりました。

非常に食べやすかったです。
スープにおから

おからパウダーは半分以上が不溶性の食物繊維で
水を含むと膨れ上がるので
一度にたくさん食べられません。
あまりさらさらした液体に入れちゃうとちょっと食べづらいのですが
市販のコーンスープ、かぼちゃスープ、ポタージュスープには
大さじ2杯程度ならOKなようです。

これで食物繊維が3-4gとれるんですね。

現代人は5g足りていないといわれているので
手軽に身近なメニューに入れていきたいですね。
| おからパウダー | 13:08 | - | trackbacks(0) | pookmark |
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