とうふ学園日記
インスタ映えするとうふ

 

今日はバレンタインですね

 

バレンタイン商戦にあやかって

 

さとの雪は、インスタ映えする?!お豆腐を出しました

 

その名も

Heart in Tofu (ハートインとうふ)

 

豆腐にハートの窪みがついています

 

バレンタイン期間限定で

 

チョコレートソースタイプがお目見えです!

 

徳島ではスーパーセブンさんでお取扱い中♪

 

さぁ、お店へGO & GETで

いいねがもらえるかも?!

| こんな商品もあります! | 09:54 | - | trackbacks(0) | pookmark |
徳島生まれのとうふ

先日7月12日に、スーパーに寄ると
徳島県の大豆を使用したとうふが売られているのを発見!
珍しいので、思わず買ってきました

徳島は
稲・レンコン・さつまいも・温州みかん・スダチ
等の生産は昔から有名ですが
大豆っちゃ、珍しいですね!

 

実は、こちらとくしまSOYくふうの一環で

四国化工機株式会社が製造した、おとうふです。

 

大豆が極めて貴重なため

生産も1年でたった1日のみ。

 

ですので、

お店で見るとまた、格別の感動を覚えます。

 

食べてみた感想ですが

お豆腐の弾力があり

甘味のある、とてもよいお味になっていました。

 

幻のお豆腐・・・

もう店頭にはありません。

来年の販売を楽しみにしております・・・

| こんな商品もあります! | 08:09 | - | trackbacks(0) | pookmark |
豆腐屋のバーベキュー
JUGEMテーマ:豆腐
こんにちは、阿南食品工場です。

先日、阿南工場では恒例の歓迎会を兼ねた
バーベキュー大会を行いました。

さとの雪の食品工場は
徳島県阿南市と、静岡県御殿場市に2つ工場があり
毎年4月には
人材&技術交流も兼ねて人事異動があります。

今回はこの4月に静岡から移動になった4人を迎えてのBBQです。
(これを機にコミュニケーションを更に深めてもらえたら…)

当日は天気も良く快晴で
5月にしては暑いくらいでしたが
徳島阿南の澄み切った空気の中
四国山系の恵みを受けた桑野川の辺で(だいぶん離れているけれど)
30名以上が出席しBBQスタート!

豆腐屋のばーべきゅー

さて、肝心のBBQの中身ですが
そこは食品メーカーのBBQです。
お品書きの一例は

○阿南市内のTVでも取り上げられた某有名店から調達した肉の三種焼き(牛、豚、鶏)

○明日への活力!ニンニクのホイル焼き(ごま油仕立て)

○野菜も摂らなくちゃ!野菜ときのこ達のホイル焼き(オリーブ油仕立て)

○炭水化物も必要!極薄焼きおにぎり

○阿南工場名物 シシャモの炭火焼き

○糖度にこだわり厳選した、焼きバナナ

…等々

美味しさと楽しさにこだわったメニューを
各自が考えて披露しています。

中でもバナナ焼きは人気No.1
バナナを皮ごと焼き、皮が黒く焼けたところで皮を剥き(熱っ!)アイスクリームを添え、
更にシナモンパウダーをかけます。 大人気でバナナの在庫が無くなりました。
焼きバナナ

また阿南工場名物シシャモも好評で来年は数を増やなあかんな!(50→100尾)
しかし〜シシャモも綺麗に並べて焼いてるわ〜、日頃の工場の整頓の成果がこんなところにも!
ししゃも焼き

このように厳選された食材、工夫を凝らした食材でBBQを楽しんでますが、
これだけで『豆腐屋のBBQ』???

いえいえ、当工場の一番のBBQメニューを紹介します。
さとの雪が誇る水切り不要シリーズ2兄弟!
さとの雪のとうふ

これをオリーブ油を引いた鉄板で両面焼いて、焼肉のたれをかけるだけ。(辛口がgood)
ごつうま焼き

水切り下ごしらえの手間を省くため、堅く絞った木綿豆腐なので、
容器からそのまま鉄板へ、
簡単さはBBQにぴったり!

これが驚くほど美味しい!!

皆さんもこれからのBBQシーズン、
さとの雪の水切り不要豆腐兄弟で「豆腐ステーキ」を
お試しください!
 
| こんな商品もあります! | 13:43 | - | trackbacks(0) | pookmark |
リラックマとうふ とっておきセットとは?
JUGEMテーマ:リラックマ

さとの雪より
リラックマごゆるり絹とうふ とっておきセットが
新発売されました!

(ここからは、私の妄想です)

リラックマ、コリラックマがご挨拶に来てくれました。
 リラックマがやってきた

えっつ、わざわざご挨拶に来てくださったのですか?
ありがとうございます。

まぁ、お座りください。

いすに座るリラックマとコリラックマ

最近暑いですね・・・

えっ、そちらがうわさのとっておきセットですか!
箱がかわゆいですねぇ
フタの色がなんともいえません・・・

開けてもいいですか?

フタを開けるとお豆腐がぎっしり

わおー
お豆腐がぎっしり入っていますねぇ

えっ!6個入っているんですか〜なるほどぉ


とっておきセットの中身はとっておきのおとうふでした

みんなで分けていただきます。

(でも、私お豆腐好きなので
 ほとんど自分で食べちゃうかも。)

箱はしっかりしていて、可愛いですね。

小物入れなどに使えそうです。
箱は、もちろん私が頂きます!

ありがとうございます
リラックマさん、コリラックマさん


(妄想はここまでで終わり)



さとの雪通販サイトで好評発売中です
リラックマショッピングページ







| こんな商品もあります! | 10:12 | - | trackbacks(0) | pookmark |
ハムのようなチーズのような沖縄のおとうふ
JUGEMテーマ:豆腐

こんにちはFです

今日は沖縄の個性的なお豆腐をご紹介いたします。

こちら
燻製島豆腐
とらやの羊羹ではありません(笑)
燻製島豆腐(有限会社池田食品)です

新感覚!
風味がとてもよくチーズの味によく似ていて
お酒の肴にピッタリ!
また、サラダ、パスタの味のアクセントとして
具材としてもピッタリ!
(カタログより抜粋)

しょうゆベース 1個入り110g
ブラックペッパー 1個入り110g
常温で半年の賞味期限だそうです。

スモーキーな美味しさ

試食してみました。

包丁を入れると非常に弾力が有り
大豆の成分がたくさん濃縮されている感じです。

味は燻製されたチーズのようでもあり
ハムのような旨みも感じられます!

噛んでいると
大豆の風味も感じられます。

塩辛すぎず
お酒の肴としてもヘルシーな感じがします。

お得なお試しセットなど
通販もあります。

沖縄のお豆腐、かなかな口にすることが少ないかと
思います。
ゴールデンウィークに行って食べれるといいのですが
飛行機の予約ができていないよ!という
そこのあなた
通信販売もございます。

ご興味のある方は
お試しされてはいかがでしょう!テゴシマーク








 
| こんな商品もあります! | 16:18 | - | trackbacks(0) | pookmark |
リラックマごゆるり絹とうふ 開発秘話
JUGEMテーマ:リラックマ

こんにちはF女の子です

今日は
リラックマ
リラックマごゆるり絹とうふの開発秘話をご紹介します

『なぜ四角なの?』
『リラックマのかたちにしたほうがよいのでは?』
と、いう意見は開発途中や発売後もいくつかありました。




リラックマファンであるFにとっては
四角でも十分萌え
萌えです。



この商品は、商品開発部の若い女性社員が担当しました。

ごゆるり絹とうふはリラックマと豆腐がコラボレーションした商品です。
豆腐豆腐の外観のイメージといえば、
白い・四角いというところが大きいと思います。
そこで見た目の豆腐らしさ(白色・四角)はそのままに、
リラックマの可愛さをきちんと伝えられるような商品にこだわったのです。

 
開発段階では丸い容器で試作しましたし、
他にも耳を付けるという案もあったのですが、

試行錯誤の結果、
今の形がリラックマと豆腐の持ち味を最大限に引き出せる形であると
彼女は判断しました。

日本の伝統食品である豆腐を
若い世代にももっとたくさん食べていただき
その魅力や、和食の良さを楽しく再認識していただきたい、
豆腐を使った料理など、和食の文化・精神を伝えていきたい、
大豆製品の良さを知ってもらいたい、
そして、心身ともに豆腐で健康!になっていただきたい!

さまざまな願いが込められている、商品なのです。


豆腐以外にも、リラックマフェイスのついた商品はたくさん出ています。
元々の商品の形が持つ『良さ』や『らしさ』を崩さずに、
お互いの持ち味を活かせるという
リラックマの良さというものすばらしいですね。


リラックマというキャラクターの魅力により
若い世代の方々にも
より一層、
さとの雪のおとうふに関心を持って頂けることを願っております。


 
| こんな商品もあります! | 07:12 | - | trackbacks(0) | pookmark |
小さなお豆腐で 肉味噌とうふ
こんにちは

みなさん、スーパーなどで
小さなお豆腐を見たことがありますか?

これ、実は私たち さとの雪食品プライベートブランドとして
販売しているいるお豆腐です。

とろーりとやわらかい口どけ
どんな料理にも合う味わい
あと一品足りないとき
少しずつお豆腐を食べたい方に
冷蔵庫で場所をとらず
賞味期間も長く、買い置きできる
使える!お豆腐です
(自画自賛で、申し訳ございません)


リニューアルで
盛り付け上手な薬味ポケットができています。


今日はクックパッドで見かけた
ご飯にも麺にも豆腐にも肉味噌〜というレシピを
子供でも食べられる味にアレンジしてみました

【材料】
・にんにく、しょうが(すりおろし)・・・少々
・たまねぎみじん切り・・・1/4個
・しいたけみじん切り・・・2個分
・豚肉ミンチ・・・100g
・水・・・100cc
・テンメンジャン・・・大さじ1.5
・醤油・・・大さじ1/2
・砂糖・・・大さじ1/2
・鶏がらスープ・・・大さじ1/2
・水溶き片栗粉・・・適量

【作り方】
1 フライパンに油を敷き、にんにく、しょうが、玉ねぎをいためる。
2 香りが出たら豚ミンチ肉を入れ、さらに炒める。
3 しいたけを加え炒める。
4 水、鶏がらスープ、調味料類を入れて、煮立たせる。
5 水溶き片栗粉でとろみをつける

(ちょっと甘めの味わいになりました)

子供は熱すぎるおかずは嫌うので
冷たい豆腐にこの肉味噌を乗っけると
パクパク食べていました。

帰宅時間が遅く、夕食の時間が違うパパには
豆腐のくぼみに肉味噌をのっけて
電子レンジで温めると
すばやく1品出来上がりました。

載せやすいし、美味しいし・・
皆さんもお試しください

NEC_0270.JPG
| こんな商品もあります! | 09:04 | - | trackbacks(0) | pookmark |
奴にもお鍋にも!

皆さま、おはようございます 

さとの雪本社のある徳島でもすっかり秋らしくなりました。
朝の気温は15℃ちょっとと肌寒く、日中にかけて少し暖かくなるので
窓を開けて風を通しています

今週は大きな台風がふたつも日本に接近しており、心配ですね。
木曜からは昨日こちらのブログでもご案内した
徳島ビジネスチャレンジメッセ2013 も開催なので・・・。
皆さまも台風の進路に注意して、お備えくださいね。

今日は秋冬新商品から 濃厚とうふ を紹介します

濃厚とうふは以前より「冷やっこ」と「鍋物」として季節切替えで
2つのデザインで販売しておりました。

このたび、暑さ寒さが本格的になる前の端境期用として
現在 店頭に並んでいる こちらのデザインが新登場しました



ご覧の通り、冷やっこにもお鍋・湯豆腐などにもお好みで使い分けいただけます
こちらのデザインでの販売時期は今月いっぱいとなっております!
11月からは「鍋物」用に切り替わります
こちらもデザイン一新



どちらも通常より濃く炊いた “濃厚豆乳”を使用しており、
木綿とうふ並みの濃厚感と、絹ごしとうふのなめらかな食感を併せ持った
充てんとうふです。
大豆の風味や甘みがぎっしりと詰まっています
もちろん、消泡剤は使用しておりません

店頭でお見かけの際には、ぜひお試しくださいね




話は変わりますが・・・
皆さま、『油団』 ってご存知ですか??

私は、先日 日本の手仕事を紹介する番組で初めて知りました
『油団』 は “ゆとん” と読みますが、福井県の伝統工芸で和紙に油を塗って
重ねた、夏向きの敷物です。
少しひんやりとしているので夏に畳の上に敷いて使うんだそうです。

私が驚いたのは、油団づくりの表面の仕上げに、つぶした木綿とうふを
布ですりこんでいたことです〜
これも以前からの伝統的な作り方とのこと。
木綿とうふのたんぱく質が良いと仰っていましたが

日本の伝統工芸“油団” と 伝統食品“豆腐”のコラボが昔から行われてたと
いうことに、ちょっと感動しました
| こんな商品もあります! | 08:58 | - | trackbacks(0) | pookmark |
お鍋にぴったり!鍋八
JUGEMテーマ:鍋料理

皆さま、こんにちは〜 
今朝はグッと冷え込みましたね。
出勤時の気温は12℃と晩秋を思わせる寒さでした

こう寒くなると温かい料理が恋しくなりませんか??

今日から数回に亘り、さとの雪から発売中の お鍋にお勧めの豆腐を
ご紹介します

初回を飾るのは 鍋八(なべはち)



皆さまにご愛顧いただき、おかげさまで前年度は累計販売数量1千万丁を
突破した、さとの雪でも人気の秋冬商品です

鍋八はその名の通り、鍋料理に使いやすいよう八つにカットされている豆腐です。
そのカットが “波型” になっているので、
お鍋の出汁やスープが豆腐にからみやすくなっています

さらに、鍋八は 絹ごしとうふ です
絹ごしとうふのなめらかな食感はそのままに、
お鍋にしても召し上がりいただきやすいよう “弾力のあるちょっと固め” 仕様に
仕上げています

このように予め八つにカットされている絹ごしとうふなので、
パックを開けたらそのままお鍋に入れてお使いいただけます




もちろん、お鍋料理にお使いいただくのがお勧めですが
そのまま奴やサラダなどでも召し上がりいただけます

さとの雪の 鍋八 で お鍋
ぜひ、お楽しみください

鍋八を使った鍋料理レシピ等をさとの雪ホームページでご紹介しています!
   
おすすめ豆腐レシピ
| こんな商品もあります! | 09:38 | - | trackbacks(0) | pookmark |
秋冬商品お試しいただけましたか?
JUGEMテーマ:最新の新商品

皆さま、こんにちはテゴシマーク
台風一過、今日は快晴です!

さとの雪より9月に発売しました新商品 とうふ
皆さま、お試しいただけましたでしょうか?

今日は秋冬商品の中から 『美味しいとうふ』シリーズの2個小分けを
ご紹介します。




こちらの商品は、以前よりご好評いただいております
『美味しいとうふ』400gシリーズの2個小分けタイプとなりますキラキラ

九州産フクユタカ大豆100%使用
徳島県鳴門産にがり100%使用

さらに、木綿とうふには沖縄産海水塩を加えることで
大豆の風味や甘みを一層引き立てた、さとの雪でも最高級グレードの
お豆腐です!!

これまでの一丁タイプ(400g)では一度に食べ切れなかったという方、
いつも開けたて新鮮なお豆腐を食べたい!という方にも200gが2個になり、
美味しさそのまま・お使いいただきやすい形態になっていますとうふ

まだ日中は暑さが残っていますので、冷やっこやサラダでそのまま
召し上がりいただくも好し、料理にお使いいただくも好しimp

時々、お問い合わせをいただきますが
さとの雪のお豆腐は開封して、水洗いは必要ありません。
賞味期限内ですとそのまま冷やっこ等で召し上がりいただけます手


それから、こちらも以前 通信販売よりご案内致しました
期間限定 御殿場とうふ5個セットキラキラ

富士山パッケージでちょっとした手土産にも喜ばれております!

こちらは10月末までの限定販売となっております。
ぜひ、この機会にご購入よろしくお願い申し上げます。
ご注文は さとの雪のweb shop おとうふ宅配便 より承っております。
  こちら
おとうふ宅配便 御殿場とうふ5個セット
 
| こんな商品もあります! | 10:05 | - | trackbacks(0) | pookmark |
CALENDAR
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< March 2019 >>
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
モバイル
qrcode
LINKS
PROFILE