とうふ学園日記
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さとの雪のお惣菜♪
こんにちは!商品開発部です!
久しぶりにブログに登場ですペコちゃん

『さとの雪』といえば『お豆腐』というイメージが強いと思うのですが、実は『お惣菜』も製造しています。

例えば



こんな商品や



こんな商品です。

私は、現在新たな『お惣菜商品』を皆様にお届けする為、開発に取り組んでいます。
今日は私が行っている惣菜開発の様子を少しだけお見せしますき

まずは作りたいお惣菜のイメージと土台となるレシピを作ります。
私は残念ながら料理が得意とは言えないので、本やインターネットの情報を参考にしています。
料理のレシピ以外にも流行っている飲食店や色々なジャンルの新しい商品の情報等もチェックき
…毎回苦労するポイントその1です。料理が得意な人がうらやましい…DoCoMo



ちなみにレシピを作りながら『こんな人に食べて欲しいな〜。』『こんなところをアピールできたらいいな〜。』『大ヒットしたらいいな〜。』と、妄想もしていますDocomo_kao17

また、当社の工場で使用しづらい原材料や大量調理には向かない工程もあるので、その部分も忘れないように考えつつ(コレ重要)、まずはお皿1枚分の量から手作りします。

片付けも苦手な私はとりあえず必要そうなものを全部台の上に準備してから試作していきます!!
それなりに散らかっていきますが、もちろん最後にきちんと片付けるので問題なしですむっつり



食べてみて味が違うなと思ったら、材料を足したりひいたり…。
最初は高確率で失敗します。笑
でも何度か繰り返していると、雰囲気が掴めてきます…トランクこうして数日後に手作りの試作品第一号が完成します!!

この後も完成までに色々な手順を踏んでいくのですが、それはまた次の機会にペコちゃん

さて、今、試作中のお惣菜はどんな商品となるのでしょうか…!?
早く皆さんのお手元に届けられるよう頑張りますので、さとの雪のお惣菜もよろしくお願いします!!
 
| たわいもない話 | 15:50 | - | trackbacks(0) | pookmark |
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